南人食米，北人喜面。

吃的不同，习性自然也大相庭径。

举东北菜为例。

以“炖”菜为主，真材实料，原汁原味。如其人。

但看官千万不要看到东北人就以为是可以掏心掏肺的直爽人。

就好像千万不要在上海的东北菜馆点“小鸡炖蘑菇”，因为没有了特有的“珍蘑”，菜就变味了。

何况是人。